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トランス脂肪酸を多く含む日本の食品一覧をまとめました。全てのトランス脂肪酸を避けることは不可能ですが、調理油はオリーブオイルにする、マーガリンは絶対使わない、成分表示をよく読む・・・そして出来るだけトランス脂肪酸を含む食品を摂らないよに心がけましょう。